Mini Lahmacun aus der Türkei
Basis
- 8 Mini-Tortillas
Fleischbelag
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleine Tomate
- 1 kleine lange rote Spitzpaprika
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2–3 Esslöffel Olivenöl (je nach Fettgehalt des Fleisches anpassen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
Joghurt-Knoblauch-Sauce
- 2–3 Esslöffel Joghurt
- 1 Teelöffel Aïoli
- Eine Prise getrocknete Minze (optional)
Zum Servieren
- Fein geschnittene rote Zwiebeln
- Frische Petersilie
- Zitronenspalten
- Gewürfelte Tomaten
